Ein Ort für alle Sinne
Gourmetrestaurant (mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet), stilvolle ESS-Bar, Kochschule, Sommerlounge und Boutiquehotel in einem – das ist die Gastrowelt “bachofer” – ein Ort für alle Sinne. Gäste genießen hier kulinarische Finesse auf höchstem Niveau und das mit Event-Charakter. Zum Beispiel bei einer Weinprobe oder beim privaten Candle-Light-Dinner. Gleichzeitig muss hier niemand mehr nach einem ausgedehnten Abend das Taxi rufen, hier bleibt man einfach über Nacht.
Historisches Fachwerk meets Industrial chic
Jedes der acht Zimmer in diesem modernen Boutique Hotel ist individuell gestaltet und versprüht antiken Charme – handelt es sich hierbei doch um denkmalgeschützte Mauern, die seit 1647 den Marktplatz in Waiblingen zieren. Die Liebe zum guten Essen ist auch hier deutlich erkennbar, jedes Zimmer ist nach einem Gewürz benannt. Ob Muskat, Ingwer oder Chili, alle Zimmer sind mit Boxspringbetten, Klimaanlage, Multimediaanlagen sowie Kaffeestation ausgestattet und begeistern mit individuellem Industrial-chic-Design.
Innovative Gastrowelt im Rems-Murr-Kreis
Auch wenn alle Bereiche des Hauses schon mehrmals behutsam restauriert wurden, verloren hat das Anwesen seinen antiken Charme lange nicht. Vor allem im Restaurant – dem Herzstück des Hauses – beeindruckt die aufregende Symbiose von historischem Fachwerk und innovativer Moderne. Die Küche im Restaurant ist verglast, rundherum befindet sich die stilvolle ESS-Bar. In einem Nebenraum, dem „Pranger11“, haben bis zu zwölf Personen Platz für ein privates Dinner und auf der prächtigen Terrasse mit Fackelschein wird jeder Sommerabend zum Erlebnis.
Auch die Küche überzeugt: jung, kreativ, ungewöhnlich und spannend. Mediterran, global, fern(k)östlich. Küchenchef Bernd Bachofer hat sich mit seiner Leidenschaft zur progressiven Aromaküche längst über die Stadtgrenzen hinaus einen Namen gemacht. Und wer die Bachofer’s Künste gerne genauer studieren möchte, kann an einem der Kochkurse teilnehmen und dem Meister direkt über die Schultern schauen.
ADRESSE & KONTAKT
Gastrowelt bachofer
DIE REGION ENTDECKEN
Remstal
Das Remstal versteht sich als unendlich erlebnisreiche Naherholungsregion Nr. 1 vor den Toren von Stuttgart im Westen bzw. von Aalen im Osten. Hier lassen sich Natur, Kultur, Wein & Kulinarik unendlich genussvoll erleben.