Im Urlaub werden wir zu Entdeckerinnen und Entdeckern. Wir besteigen hohe Berge, tauchen ab ins tiefe Meer und lernen einmalige Sehenswürdigkeiten rund um den Globus kennen. So viel Action und Abenteuer machen natürlich hungrig! Und so schmausen wir uns durch zahlreiche regionale Köstlichkeiten, die Gaumen und Seele gleichermaßen erfreuen.
Pfälzer Saumagen, Nürnberger Rostbratwürste, Schwarzwälder Schinken – so gut wie jeder Winkel in Deutschland hat eigene kulinarische Schmankerl zu bieten. Die Urlaubsregion Südheide Gifhorn steht dem in nichts nach und verwöhnt die Gäste mit Bienenhonig, Buchweizentorte und Heidschnuckenbraten.
Tafeln mit Pater Laurentius im Schlosskeller
Deftig geht es zu im Gewölbekeller des Gifhorner Welfenschlosses, wenn Pater Laurentius höchstpersönlich für Gruppen ab zehn Personen Backwurst, Hackbraten und Klosterbrot mit Griebenschmalz auftischt. Mittelalterliche Anekdoten sorgen zwischen den einzelnen Gängen für die richtige Würze.
Frühstück mit Weitblick
Hoch hinaus geht es im Panoramacafé des Gifhorner Wasserturms: In sage und schreibe 90 Metern Höhe gibt es vom Frühstück über leckere, warme Gerichte bis hin zu Kaffee und Kuchen alles, was Genießerherzen frohlocken lässt. Während die Gaumenfreuden förmlich auf der Zunge zergehen, schweift der Blick über die Landschaft – bei gutem Wetter reicht die Sicht sogar bis zum Harzer Brocken.
Besoffener Ochse trifft Schinkenbrot
Auf den Geschmack gekommen? Das Gifhorner Schlemmerwochenende umfasst neben zwei Übernachtungen inklusive Frühstück viele lukullische Hochgenüsse, darunter der „Besoffene Ochse“ – in Rotwein marinierte und geschmorte Rinderstreifen mit Möhrchen und Kartoffelklößen –, belegte Mühlenbrote und ein Glas Honig vom Heideimker.
Hofläden und Landcafés
Apropos Honig: Manche Spezialitäten gibt es direkt im Straßenverkauf oder im Hofladen – als kulinarische Souvenirs für Schleckermäuler. Regionalität ist in der Südheide Ehrensache und es wird Wert gelegt auf handwerkliches Können und handgemachte Tradition. Davon kann man sich in den vielen Hofläden und Landcafés überzeugen.
Die Region: Rauf aufs Rad, rein in die Natur
Der Süden der Lüneburger Heide ist erstaunlich vielfältig: Heideflächen, Moore, Wälder, Flüsse und Seen erwarten die Urlauberinnen und Urlauber. Hier kann man Urlaub und Freizeit mit allen Sinnen genießen – und das besonders auf dem Rad. Gut ausgebaute Radwanderwege führen entlang der eindrucksvollen Landschaften und zu den schönsten Sehenswürdigkeiten. Ob es die kurze Tagestour von 20 oder die sportliche Variante mit 80 Kilometern sein soll, es ist für jeden eine Route dabei. Der Vorteil: Die Südheide ist größtenteils flach und viele Orte sind mühelos mit dem Fahrrad zu erreichen.
Informationen und Buchungen:
Südheide Gifhorn GmbH
Marktplatz 1, 38518 Gifhorn
Telefon 05371 937880
info@suedheide-gifhorn.de
www.suedheide-gifhorn.de
